脍炙人口，脍炙人口的意思是比喻文章或诗文的内容或美味佳肴广泛受到欢迎。另外，还有脍炙人口、脍炙人口、脍炙人口等诸多典故和成语。脍炙人口出自《左传·襄公二十四年》：“非以其味脍于人口也。”

脍炙之味明人皆知，用以比喻文章或诗文的内容或美味佳肴的美好程度。脍以美味的事物，更多的是形容诗文文章。形容文章等得到广泛的欢迎，得到人们认可。