biang biang面的名字由来：biangbiang面是陕西关中地区的一中地区美食，因为在做这种面时会发出biang biang的声音，biang biang面因此得名。biang字简体共有42笔，繁体共有56笔。

书写笔画顺序：先写穴字头，再写言、幺、幺，接着写長、馬、長，左边写月，右边写立刀旁，下面心字底，最后写个走之儿。