老醋菠菜的做法

1.菠菜入开水锅焯烫去草酸(时间不要太长)2.放凉后菠菜挤干水分3.挤干的菠菜切成末。4.姜去皮，剁成泥5.姜蓉加香油，生抽，醋，盐，糖调成味汁6.香肠切成末。7.菠菜，香肠丁和味汁倒在一起拌匀8.用模具扣出形状，上面撒核桃碎 　　将菠菜去老叶，生姜切丝，干辣椒切丝 　　取一盆子，放入菠菜、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，菠菜另放一净盆中 　　将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁...