腌黄瓜咸菜的做法配方

1、剥大蒜。 2、然后洗干净备用。 3、把姜洗干净切片备用。 4、线椒洗净切段备用。 5、熬一锅大酱汁，这个就是酱油和醋一起熬，放点蒜末和姜末在里面，味道会更好。熬开关火，放到撤底凉了以后备用。 6、一层黄瓜一层辣椒一层蒜和姜，中间夹点白砂糖，这样依次码好。 7、到入晾凉以后的大酱汁，拧上盖子，7天以后就可以吃了...

1、腌制清脆爽口的黄瓜，在腌制时需要准备鲜嫩的黄瓜三根，食用盐和糖以及味精都要适量准备了一些，另外再准备适量的碎辣椒或者辣椒酱。 2、把准备好的新鲜黄瓜洗净以后，切成手指粗细的条状，把它放到大碗中加适量食用盐调匀，腌制20分钟。腌好以后，把腌出的水分倒掉，再加入一勺醋和适量的白糖以及味精，用筷子调匀。 3、调匀后的黄瓜放在冰箱中冷藏两小时，取出以后撒上辣椒水，调匀以后就能食用...

1、黄瓜洗净后用刀拍烂。 2、热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀。 3、将步骤1和步骤2混合均匀即成腌渍料。 4、最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时。 5、将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。 材料：黄瓜，生抽1.5匙，花生米、盐1小匙，蜂蜜1匙，芝麻油，白醋1匙...