蘑菇和什么一起炒好吃

炒蘑菇配鸡蛋比较好。 做法： 材料：蘑菇、香葱、鸡蛋、料酒、鸡精、盐。 步骤： 1、蘑菇、香葱洗净，切成小段； 2、鸡蛋打入碗中，加入料酒、凉开水少许，放适量盐，搅拌均匀； 3、锅中放油，七成热，倒入蛋液，锅铲快速滑散。基本定型时，盛出备用； 4、锅中留油，烧热，下葱末爆香，放蘑菇炒两分钟； 5、放入鸡蛋和香葱，翻炒； 6、放鸡精、盐，炒匀，出锅即可...

蘑菇炒肉片 蘑菇炒肉片的制作材料： 主料：鲜蘑菇(平菇或凤尾菇)750克，猪肉120克，香菜20克。 辅料：葱姜末、精盐、料酒、淀粉、味精、花生油。 蘑菇炒肉片的做法： 1、将蘑菇去根洗净，改刀成小块，香菜择洗干净切段，猪肉切成小片。 2、炒勺上旺火，加底油，用葱姜炝锅，下肉片、烹料酒，翻炒至半熟时，下蘑菇，加盐，炒至蘑菇熟时，加味精、香莱段拌均匀，用湿淀粉勾芡即可...