1、溏心蛋用热水煮三分钟左右即可。

2、准备好鸡蛋洗净，常温放置几分钟，让鸡蛋恢复到常温状态。

3、起锅放入适量的水，然后加入少量的盐，然后煮开。（水量能淹没一个鸡蛋就可以）。

4、水煮开后把洗好的鸡蛋慢慢放入开水中，使用中火在煮3、4分钟捞出即可。