犹太教创始人是摩西，公元前13世纪时，摩西是犹太人的民族领袖、战士、政治家、诗人、道德家、史家、希伯来人的立法者。史学界认为他是犹太教的创始者。在犹太教、基督教、伊斯兰教和巴哈伊信仰等宗教里都被认为是极为重要的先知。按照以色列人的传承，摩西五经便是由其所著。