1、营养丰富，内含21种氨基酸，好多种蛋白质、糖类和维生素。

　　2、具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。

　　3、常饮用能使人精神旺盛，体力充沛。

　　4、据《本草纲目》记载，可与许多名贵中药泡制成疗效显著的经酒。

　　5、有固本增元，祛除病痛的功效。

　　6、调味功能 可去腥、增香，使菜肴更加鲜美。