陕西锅盔

陕西八大怪中就说过锅盔像锅盖，小的时候在家也常常吃到妈妈烙的像锅盖一样的大锅盔，今天就和大家一起来看看陕西的锅盔到底是怎么做的 适量面粉倒入盆中 酵母粉用温水化开 把酵母水倒入面粉中，和成面团 让面团充分发酵至原来的两倍大 加入适量干粉揉成光滑的面团，在静置15分钟 擀至成薄厚均匀的面饼 电饼档加热，把面饼放进去煎烤 煎至两面金黄，熟透即可 出锅切成小块，即可食用...