龙舌

1、主料：龙舌鱼一条。 2、辅料：生油适量、淀粉适量、姜适量、青椒适量、葱适量、红萝卜适量。 3、配料：糖适量、生抽适量、鸡精适量。 4、龙舌鱼洗净去鳞、去肚，切三段。 5、用少许盐腌几分钟扑干淀粉。 6、姜，青椒，红萝卜切成丝，葱切段。 7、锅里放油炸鱼。 8、至二面金黄捞起。 9、锅里留少许油倒入姜丝等爆香。 10、加调料：盐，鸡精，糖，料酒，生抽将鱼倒入焖煮五分钟起锅...