是指利用有机农业技术生产、经无工业污染加工制成的产品，符合国家或国际有机产品要求和标准，并通过国家认证机构认证的供人类消费、动物食用的产品。

有机产品包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂产品、水产品、调料等，还包括有机饲料、有机纺织品、有机皮革制品、有机化妆品、有机花卉、有机林产品、有机家具等。