凉虾的做法

凉虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，它的做法简单易学，口感清爽，营养丰富，是夏季消暑的一道佳品。下面我将为大家介绍凉虾的做法。 准备材料： 新鲜虾仁、姜、葱、大蒜、红辣椒、醋、盐、糖、生抽、香油、芝麻、蒜泥、葱花。 步骤： 1. 虾仁洗净，去掉虾线，放入开水锅中焯水，煮至虾变红后捞出放入冰水中浸泡，使虾仁更加爽脆。 2. 姜、葱、大蒜切成末，红辣椒切成小段备用。 3. 取一个碗，加入一勺醋、一勺盐...