白凉粉是什么

白凉粉是一种中国南方著名的小吃，它是以植物凉粉胶等原料制成的，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味爽口怡人，诚为夏季消暑的佳品。同时白凉粉是汉族的一道传统小吃，在全国各地都十分流行，在不同的地方，白凉粉的原料也不同...

中国南方著名小吃 白凉粉的主要制作原料就是淀粉，但是白凉粉并不等于就是淀粉。用来制作白凉粉的淀粉也有比较多的讲究，一般会使用绿豆淀粉、红薯淀粉此类含有胶质比较多的淀粉来制作白凉粉，这样制作出来的白凉粉的口感会更好。也有些地方制作白凉粉使用的是大米以及草药，这种白凉粉的口感和淀粉制作的口感也有细微的区别。 白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈...