冬季凉菜大全

1、凉拌藕片：把藕洗干净切片，水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右，把藕片捞起来过冷水，然后再用冷水浸泡，切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里，加生抽、醋、少许的盐、麻油，然后搅拌均匀，把藕片用漏勺捞起来沥干水份，码在碟子上，浇入调料即可。 2、莴笋拌木耳：将莴笋去皮后洗净切片，莴笋叶不要扔，洗净后切段备用，大蒜切蒜泥，香菜切段备用，木耳撕小片后备用，锅中烧开水加入少许植物油，然后倒入木耳...

1、拌三丝：是一道美味可口的地方传统名菜，属于川菜系，主料为胡萝卜、青萝卜和白萝卜，吃起来清脆爽口。 2、西芹香干：主要食材为香干、西芹、胡萝卜，口感咸鲜适口、脆嫩清爽，并且营养丰富。 3、菠菜拌胡萝卜丝：是将胡萝卜切丝洗净，和菠菜焯水烫熟后凉拌而成，味道鲜美且富含丰富的各类维生素。 4、老醋花生米：是山西一带的风味名吃，属于晋菜系，以花生、醋、糖以及盐等制作而成，酸甜可口。 5、菠菜拌粉条...