烩面的做法和配料

烩面是一道非常受欢迎的传统中式面食，它的特点是用热汤将面条煮熟，再加入各种配料和调料，制成一道美味可口的汤面。以下是烩面的做法和配料。 烩面的做法： 1. 准备好面条，可以选择自己喜欢的面条类型，比如宽面、细面、手擀面等等。 2. 准备好各种配料，如猪肉、牛肉、鸡肉、虾仁、蔬菜等等，可以根据自己的口味自由选择。 3. 将配料切成小块或小片，鸡蛋打散备用。 4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香...