剔尖面

山西剔尖面的做法分享。 准备食材。面粉里分次倒入凉水，用筷子搅拌成比饺子面稍软的面团，盖盖醒30分钟。30分钟后再用筷子朝一个方向搅至面团光滑。 炒好的西红柿浇头，里面炖了些豆腐。煮锅水开后，挑一块面团放在剔尖板子上，用特制的剔尖筷子逐根剔进锅中。把所有的面都剔进锅中后煮1分种就熟了。 煮好的剔尖浇上您喜欢的浇头就可以吃啦...

1、剔尖面可以一边加水一边和面。 2、所需工具：面粉，水，筷子，面刮板。 3、准备一碗面粉，然后倒入水。 4、要一边搅动面粉，一边倒水。 5、然后把面粉和水混合均匀。 6、这样，只要面能拉丝就行，这样剔尖面就和面完成了。 7、下面继续说下剔尖面后续做法吧，把水烧开。 8、把刚才和好的面，平坦在面刮板上，用筷子分成条，依次下入锅中。 9、这个面因为水分多，熟的很快，基本5分钟就熟透了。 10...