粉肠怎么洗

1、原料：猪粉肠适量，一茶匙生粉，一茶匙食盐。 2、冲洗干净猪粉肠里的脏物。 3、加入一茶匙食盐，抓至食盐融化，用清水清洗，重复一次。 4、撕掉油脂，翻到反面清洗。 5、一茶匙生粉，抓洗，清洗干净，重复一次即可...

1、在清洗前，要先将粉肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。清洗粉肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。 2、买回来的粉肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。 3、用淘米水清洗猪粉肠、猪肚效果也很好。 4、用酸菜水洗粉肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除...

如果是粉肠就不能洗，里面的粉营养成分非常之高，只要烫下开水就可以了，小肠的处理是需在翻过来用盐反复搓洗干净。再下锅煮熟或者其它做法。粉肠的处理是不用翻过来，直接用盐先腌制10分钟，再清洗干净，然后热水下锅让其成型再切成段。 烹调猪小肠最重清洗的功夫。由于小肠内有层黏膜，如果不将其洗净，会有股腥臭味，所以清洗的功夫相当重要。彻底洗净猪小肠的方法有很多种，较简单的便是将猪小肠浸泡在可乐...