花甲粉

花甲粉是一道非常受欢迎的传统美食，主要以花甲和米粉为主要食材，配以多种香料和调味料制成。花甲粉的制作方法有很多种，但是最常见的做法是以下几步： 1. 准备材料：花甲、米粉、葱、姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、花椒粉、料酒、酱油等。 2. 处理花甲：将花甲洗净，去掉头部和内脏，用清水泡洗几次，然后沥干备用。 3. 处理米粉：将米粉用清水泡软，然后沥干备用。 4. 烹制花甲：将葱、姜、蒜、辣椒切成末...