冬瓜炖虾的做法

1、材料：300g鲜虾、500g冬瓜、12g盐、适量油。 2、冬瓜去皮、把冬瓜切大概5cm的块。把海虾剪去虾枪和虾须，从背部切开抽出虾线，之后再次清洗。 3、锅中加适量油烧热，放入虾头，用铲子摁一下虾头，把虾油挤出。 4、放入冬瓜块，加盐、水，盖锅中火开始炖煮。炖约20~25分钟，冬瓜完全熟透。 5、冬瓜炖至软烂后，放入虾身，再稍微炖一会儿，看到虾身变成红色即可关火，出锅...

1、用料： 调和油适量、食盐适量、虾10只、姜适量、蒜适量、干辣椒1个、花椒适量、冬瓜适量。 2、做法： （1）冬瓜去皮切成稍厚点的片。 （2）锅中放油烧热，放入姜片、蒜片和辣椒煸香。 （3）放虾煸炒。 （4）倒入冬瓜片煸炒至半透明。 （5）倒入温水，用中小火炖至冬瓜软烂。 （6）出锅前加盐...