风干鸡怎么吃

1、风干鸡是熟的。但是风干鸡属于干制的鸡肉，而且肉质比较偏硬，食用之前要上锅蒸30分钟左右，肉质变软之后才可以食用。另外，上锅之前需要用清水浸泡一段时间，以冲淡鸡肉中的盐分。 2、食用风干鸡之前，一般情况下要先用清水泡一下，因为风干鸡的制作过程中会放很多食盐，用清水浸泡可以冲淡咸味。然后沥干其中的水分，放上葱姜，带盘上笼旺火蒸30分钟蒸透。食用时要将鸡改刀成宽1厘米，长5厘米的条...