大米面馒头的做法大全

1、准备材料：大米面粉300g、麦粉200g、鲜酵母10g、细白糖60g、盐3g、水300ml。 2、首先将大米面粉、麦粉、细白糖、盐倒入揉粉桶。 3、把觧酵母粉溶于水。 4、将溶好的水慢慢倒入粉桶，将粉揉匀成粉团，醒发一小时。 5、将粉团分成20等份。揉圆轻轻压扁放入笼屉。继续醒发20～30分钟。 6、锅内倒入水大火煮开，放上笼屉蒸15分钟即可...

馒头的做法： 材料：大米粉，水。 做法： 将发酵面放入大米粉中，添加水和成面团；放在温度微高的地方静置发酵；面团发酵好后，加入碱和白糖；揉透揉匀后搓成圆状；最后的剩料需要留下作为剂子，以备下次发酵面粉；摆在笼屉上，在旺火上蒸二十分钟，取出即可...