松花蛋怎样凉拌好吃

1、用料：松花蛋4个、姜适量、大蒜5瓣、小米辣2个、香葱1根。 2、剥掉松花蛋外壳，用棉线切成4瓣，摆入盘子。 3、把大蒜、姜切末，小米辣、香葱切碎备用。 4、调酱汁:碗中放入蒜末、姜末、小米辣、葱花，加入3勺生抽、3勺食醋、少许食盐和味精，一起搅拌均匀。 5、把调的酱汁淋在松花蛋上就可以了...

松花蛋，又称皮蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，也可以是鸡蛋，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。 1、先把松花蛋剥皮切成四瓣摆放在盘中，在碗中倒入生抽，醋，蚝油。 2、再加入适量的鸡精，盐和白糖，倒入姜末，蒜末，辣椒段，香油搅拌均匀。 3、把调好的料汁淋在松花蛋上，撒上香菜碎即可...