1、用料：松花蛋4个、姜适量、大蒜5瓣、小米辣2个、香葱1根。

2、剥掉松花蛋外壳，用棉线切成4瓣，摆入盘子。

3、把大蒜、姜切末，小米辣、香葱切碎备用。

4、调酱汁:碗中放入蒜末、姜末、小米辣、葱花，加入3勺生抽、3勺食醋、少许食盐和味精，一起搅拌均匀。

5、把调的酱汁淋在松花蛋上就可以了。