扇贝怎么做

以蒜蓉粉丝蒸扇贝为例。 一、原料： 扇贝8个，绿豆粉丝20g，生姜1小块，蒜6瓣，葱花适量，红辣椒一只，料酒10g，蒸鱼豉油10g，蚝油10g，盐5g，香油10g。 二、做法： 1、用刷子把准备好的扇贝外壳刷干净。 2、控干水分，用勺子将扇贝打开，贝肉取出来。 3、把内脏用刀切掉，扇贝的底扔掉，清洗干净贝肉，把贝肉装在扇贝的上盖。 4、绿豆粉丝用温水泡发20分钟。 5、把粉丝捞出来，控干水分...