撒尿牛丸做法

撒尿牛丸的做法： 将濑尿虾剥壳去肠，放入果汁机中打成泥状，然后放入锅中；加入盐、味精、高汤、胡椒粉、老酒、糖提味；将虾浆煮至半熟，再倒出於铁盘放凉，之后放入冰箱使之结冻；将牛肉以蛮力碎筋后，用汤匙挖出一块荔枝大小的份量；将刚刚冷冻好的虾浆切成方块状，大小以不超过1、5公分乘以1、5公分为出色的/卓越的/优异的/杰出的；将方块仔细塞入牛丸，然后将牛丸煮透即可...