趁热过滤

槐花米提取芦丁要趁热过滤的原因是：高温可以破坏酶的活性，使槐花米中的苷不会被酶转化成苷元，且槐花米中的芦丁在水中的溶解度随温度变化有显著差异。几乎不溶于冷水，热水中的溶解度很大。芦丁分子中有4个酚羟基，有较弱的酸性。芦丁在水中溶解度很小，如果pH过大，芦丁易形成盐而增大溶解度，晶体析出少或难析出。pH过大，会使芦丁中酸性杂质过多。注意在提取前应将槐花米粉碎，使芦丁易于被热水溶出。粉碎不可过细...

趁热过滤指将温度较高的固液混合物直接使用常规过滤操作进行过滤。 冷却热饱和溶液，是根据物质在不同温度下溶解度不同（一般是高温下溶解度大，低温时溶解度小。）而分离或提纯固体物质的一种方法。此法主要用于溶解度随温度下降而明显减小的物质。 先蒸发、浓缩,再降温使S随T变化较大的出 蒸发浓缩、冷却结晶、过滤、洗涤、烘干...