拌萝卜皮

1 凉拌萝卜皮简介 　　萝卜皮是很美味的东西，平常若是将其削去扔掉那就是大大的浪费了。夏天里，没有食欲的季节，将它料理成爽口凉拌菜，那可是很不错的哦! 　　购买萝卜的时候要选用表皮光滑，个头均匀，手感沉实的，这样的才嫩，水份足。现在因为大棚种植的关系，一般常年都有买。先用盐腌能够去除萝卜皮本身的生辣味，不过要等完全没有生辣味，而剁辣椒和蒜的味道又完全溶进萝卜皮最少得等三天以上...