鲈鱼怎么做好吃

用料： 鲈鱼1条、盐2克、糖5克、葱2根、姜1块、蒜一头、酱油25克、油膏20克、料酒适量。 1、鲈鱼处理干净后，在鱼背上划上花刀，沥干水份，葱姜蒜辣椒切片备用。 2、热锅冷油。油烧至六成热时，放入沥干的鲈鱼，将鱼全部煎至微黄，轻轻晃动锅，翻面继续煎另外一面至微黄即可盛出备用。 3、锅中倒入生姜葱蒜辣椒翻炒出香味。 4、放入煎好的鲈鱼。倒入料酒、酱油和油膏。 5、放入盐和糖，倒入适量清水...

1、准备好材料，首先要鲈鱼去内脏洗净，在鱼身两面各划几刀，用盐腌下。 2、然后，锅里放油烧热，下鲈鱼两面煎至金黄盛出待用。 3、接着，锅里再放少量油，下姜片和葱白、豆瓣酱炒香。 4、之后呢，放入鲈鱼，翻下鲈鱼让鲈鱼两面都粘有豆瓣酱。 5、最后，淋入适量料酒、酱油，放入适量清水和葱段，煮至收汁即可啦...