自己做面条的方法步骤

1、取面粉300克。用温水和面，软硬适中。和好面后放在容器里，盖干（也可用保鲜膜）蒙好，放在一旁醒30分钟。 2、在此期间将白菜洗净，取菜叶部分100克，切成菱形块备用。菜叶部分做熟后口感较好。 3、葱姜蒜各取3克，切碎备用。 4、将醒好的面，擀成片状。然后再折叠起来，在折叠时，面与面之间要撒上干面，避免粘在一起。 5、然后再将折叠好的面，用刀均匀的切开。正常宽度按8毫米就行。 6、然后...