鱼胆破了怎么除苦味

1、料酒：如果在鱼胆破了的情况下，最重要的是首先需要用料酒泡一段时间，然后再用清水清洗一会儿，这样是可以消除苦味的，也是效果最好的方法。 2、佐料：当然也有其他的小窍门，比如你还可以直接用手用力地去搓一会儿，如果这个苦胆只是才破裂的，用这个方法也可以完全的去除苦味，再加一些佐料之后，就品尝不到一点苦味了。 3、白酒：在没有料酒的情况下，也可以买一点白酒浸泡一段时间，然后再用清水冲洗一小会...