牛肚上的黑膜怎么去除
牛肚上的黑膜，去除办法： 1、先用水泡上一天； 2、然后将毛肚上的杂物抖尽，摊于案板上； 3、将肚叶层层里伸，再用清水反复清洗黑膜和草味； 4、切去肚门的边沿，撕去底部的油皮，以一张大叶和一张小叶为一连，顺纹路切断； 5、再用一百摄氏度高温热水煮沸，冷却后即可去除黑膜...
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