炸鸡叉骨

1、鸡叉骨加少许盐、淀粉搓洗一会，用清水洗净，去异味。 2、用刀剁两段，去掉不能吃的部分。加盐、酱油、烧烤料、烧烤酱、料酒、黑胡椒粉腌3小时。 3、隔1小时翻动一下，让食材充分入味。 4、腌好鸡叉骨沾上淀粉。 5、锅中加入油，油温5成热时下入鸡叉骨炸制。 6、初炸之后，再将油温升至8成热，复炸一遍，口感更好...

配料：鸡叉骨10个，生粉40克，面粉20 克，面包糠30克，鸡蛋3个，油300毫升。 炸鸡叉骨的做法： 1、将鸡叉骨洗净，用炸鸡粉腌制30分钟； 2、准备生粉和面粉并掺均匀，将鸡叉骨裹上一层掺均匀的面粉和生粉； 3、将鸡叉骨裹一层蛋液，再裹上一层面包糠； 4、锅内加入油，烧至八成热，放入鸡叉骨，小火慢炸； 5、将鸡叉骨炸至金黄即可...