黄米面年糕的做法

1、食材：黄米粉两斤，红薯一个，热水300毫升。 2、将半斤红枣提前两小时用温水泡好备用。 3、将红豆和水按1:2的比例放高压锅蒸制半小时备用。 4、将黄米面粉倒进盆里，用加过白糖的温水和面，水只要沾湿面粉即可，不需太多。再加入一个蒸熟的红薯，搅烂和进面里，这样会更粘更好吃。 5、在容器里先铺一层红枣，再铺上一层2厘米左右的黄米面饼，接着铺上煮好的红豆，一次叠加铺好，压实。 6、也可以不用容器...

1、准备主材，大黄米面500克，红豆先泡泡煮开锅，红枣泡水洗净； 2、面粉放到盆中，用温水和成团，放1个小时，注意水不要太多，太多会和不成团； 3、取二个蛋糕盒，刷上一层薄油，好脱模； 4、把面团的一部分，分到二个盒中按平，再把煮了的红豆捞出放在上面； 5、将剩下的面团分别放到盒中把红豆盖上按平； 6、把红枣去核放在每个盒的最上面； 7、把二个小盒一同放到压力锅中蒸，开锅后，中小火蒸二十分钟；...