甜烧白的做法

甜烧白的做法如下： 1、将保肋肉刮洗干净用清水煮热捞出，抹去皮上油水，趁热抹上一层糖红晾凉。 2、将糯米淘洗干净，上笼蒸成糯米饭，趁热拌入红糖50克，同时放熟猪油15克拌匀。 3、将豆沙在锅内用熟猪油翻炒，下红糖再炒几下铲起，晾凉备用。 4、将肉切成5厘米长、3厘米宽、0．5厘米厚的夹层片，每片肉中间夹上一份炒熟的豆沙，装入蒸碗，4片一组，成万字形，再填入糯米饭，隔水蒸至熟透，洒上白糖即可。...

甜烧白很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。 葱切片。 姜切片。 锅中加水，放入葱、姜、花椒。 放入糖、酱油、盐、鸡精。 将五花肉煮熟捞出。 将煮好的五花肉皮朝下。 放入油锅中炸熟，取出切片。 蒸锅中蒸20分钟。 撒白糖即可...

一、四川甜烧白的做法： 1、五花肉洗净冷冻半小时切薄片，倒3瓷羹酱油、少量盐拌匀。 2、红糖、橙皮切尽量碎。将一半红糖、一半橙皮、香米粉倒入五花肉盆抓匀。 3、糯米加少许水煮熟，趁热拌入剩下的一半红糖、一半橙皮和猪油，搅拌均匀。 4、蒸碗底抹一遍水，肉皮向下一片片摆好。 5、铺一层糯米饭在蒸碗上。 6、柴火锅蒸的过程中向锅里加水。 7、起锅，倒扣装盘，撒一点白糖点缀，即可。 二、注意事项：1...