竹笋怎么炒

切好竹笋，烧开水把切好的竹笋放入焯几分钟，倒出过水沥干，然后锅放油炒几分钟放调料就可以出锅了。 竹笋是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广...

用料：竹笋２５０克、猪肉１５０克、小米椒３个、大蒜２瓣、姜１块、盐２克、油５毫升、生抽５毫升、豆瓣酱１勺、花椒３克、葱３根。 1、材料全部切好待用。 2、锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油。 3、煸炒了大概五分钟两面呈金黄色为止。 4、加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味。 5、改大火放入洗净切好的竹笋，炒均匀多翻动锅铲。 6、炒至竹笋熟透后加豆瓣酱生抽盐调味。 7...