肉末鸡蛋羹的做法

肉末鸡蛋羹好吃的做法： 1、准备肉末、鸡蛋、葱； 2、鸡蛋磕入碗中，打散，葱切末； 3、加入等量的冷开水，适量的盐，搅拌均匀； 4、用漏勺过滤至用来蒸制的碗中； 5、盛蛋液的碗盖上保鲜膜； 6、放在蒸架上，盖上盖子蒸5到6分钟左右； 7、炒锅内加入少许油后，然后放入肉末煸炒变色，加入适量的生抽，翻炒入味； 8、将炒好的肉末浇在蒸好的蛋羹上，撒上葱花即可完成...