牛肚上的黑绒怎么处理

牛肚上的黑绒不要吃，通常我们在烹饪牛肚之前都是需要把它处理干净的。处理这层黑绒要先把牛肚放入清水中清洗几次，然后用面粉、醋对它进行揉搓，最后把它放入开水中烫几分钟并用刀刮干净黑绒即可。 牛肚上黑色的绒毛可以吃吗 我们平时在吃的牛肚的时候，是需要把它表面的黑色绒毛都处理干净，而且若是它没有处理好的话就有可能会导致后面烹饪出来的牛肚有一股严重的腥味。 想要将这些绒毛清理干净也非常简单...

1、将牛毛肚放在冷水中浸泡约20分钟，去除浮在毛肚上的杂质； 2、把牛毛肚翻过来，用剪刀去除肥油； 3、倒入碱面，涂抹均匀，揉搓约三分钟，再用水洗净； 4、用粗盐加面粉再次涂抹毛肚，反复揉搓约2-3分钟，最后用水清洗干净即可...