戈雅鱼的做法

材料： 戈雅鱼、香菜、葱、姜、盐和料酒。 做法： 1、戈雅鱼宰***干净，香菜择洗干净切成香菜段，葱切段，姜切片。 2、炒锅放植物油爆香葱段和姜片。 3、锅内添清水，放入戈雅鱼烧沸后去净浮沫，加盐和料酒，大火烧开后改小火炖25分钟到30分钟。 4、撒上香菜段即可...

材料：戈鱼，葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。 做法: 1、将鱼洗干净，用精盐浸渍5到10分钟待用； 2、锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后参加过量水，漫过鱼身即可，将鱼放入锅内； 3、放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开； 4、开锅后，慢炖30分钟左右即可...