榛子外壳呈黄褐色，坚果近球形，长7-15毫米，无毛或仅顶端疏被长柔毛。榛子又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木，高约1-7m，是世界上四大干果（核桃、杏仁、榛子、腰果）之一，并有“坚果之王”的美誉。