烟熏三文鱼怎么吃

烟熏三文鱼切片生吃比较合理，如果是寿司店做的话，会用火把表面烤下，入口即化。三文鱼其英语词义为"鲑科鱼"三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种:海鳟和虹鳟。 三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼...

从超市买的冷烟熏三文鱼一般是即食的，可以直接吃。不过，冷烟熏三文鱼还是存在一定的安全风险，最主要的安全隐患，是李斯特菌——如果被李斯特菌感染，孕妇的风险最大，可传染给胎儿甚至引起脑膜炎。 李斯特菌在环境中无处不在。与其他细菌最大的不同是，它在低至零度的冷藏温度下仍可缓慢地生长。因此，即使是低温保存的冷烟熏三文鱼，依然可能存在李斯特菌污染。一些超市的冷链还可能存在漏洞...

将烟熏三文鱼从包装中取出，切成片，不要多了，吃多少切多少。将圆葱剥好，根据用量，切成丝。热锅，倒入花生油加热，放切好的烟熏三文鱼片，煎炸后，铲到盘子里。另起锅炒圆葱。也可以借着炸鱼用的余油炒。 现在将煎炸好的三文鱼倒进去，炒匀即可。 法国的烟熏三文鱼吃法就是将其45度角斜切成薄片，在上面挤上一点柠檬汁就可以了...