尖椒肉丝卤

1、食材：肉丝适量、尖椒适量、盐适量、耗油适量、酱油适量、十三香适量、水淀粉适量、香油适量、食用油适量、葱花适量、蒜末适量。 2、起锅烧油，下入肉丝，炒散炒熟，葱花爆香。 3、放入尖椒丝，翻炒几下。 4、加入适量的耗油、酱油、十三香、盐，翻炒均匀。 5、加入适量的水，再加水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。 6、出锅前加适量的蒜末、香油，翻炒几下盛出即可...

1、将瘦肉切成丝状加适量的盐和淀粉然后搅拌均匀； 2、将小葱和大蒜切成碎末，将青辣椒和红辣椒切成小丁； 3、平底锅放油，烧热后放入肉丝炒散； 4、放入葱蒜爆香后放入青红椒丁翻炒； 5、放入适量的辣黄豆酱和一点点盐，翻炒至青红椒熟； 6、烧一锅开水，把面条煮熟，然后将面条冲适量凉水； 7、将面条捞到碗中，放入做好的青椒肉卤就做好了...