湖南大碗菜

梅菜扣肉 这道菜和江浙一带的梅菜扣肉不太一样，一般是长辈比较喜欢吃，小孩们都觉得这道菜太过油腻。就是一整块五花肉切成十块，外面全是肥肉，里面是有很少的瘦肉。 时蔬 一桌子大鱼大肉，当然少不了一道时蔬，基本上这道菜一上来就被一抢而光。 红烧猪脚 猪脚也是最受欢迎的食物之一，红烧猪脚味浓适口、肥而不腻、营养丰富，富含胶原蛋白质。 小炒肉 小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜，属于湘菜系。麻辣鲜香...

1、湖南大碗菜主营湘菜，而湘菜以“辣”著名。讲究色、香、味、形，味道浓烈醇厚，是目前我国时下最流行的四大菜系之首，新概念湖南大碗菜所选菜品绿色环保，天然健康。原汁原味的湖南乡村大碗菜，听乡音，叙乡情，吃乡里菜，在品味和触摸中寻觅 2、大碗菜是由湘江流域，洞庭湖区和湘西山区地方菜发展而成。以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。制作精细，用料广泛，品种繁多，特点是油重色浓，讲究实惠...