红曲米产地

红曲米，对降压，血糖等有好处，以福建古田红曲最为出名。外省不多见 好的红曲米外观饱满、完整，带有光泽，无虫蛀为佳。 红曲米要发酵完全，像佳成红曲米一样，好的红曲米内心也要呈现红色 红曲米是籼米经过蒸煮，培养发酵产生的天然红色，为不规则形的颗粒，状如碎米；外表棕红色，质脆，断面粉红色，微有酸气，味淡，以红透质酥，陈久为佳。 红曲（拉丁学名：monascus purpureus went），别名...