莼菜的做法

1 莼菜鲈鱼价格 　　杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、鲈鱼”，弃官返回故里的史实，这一故事不仅成为千古美谈，并使莼菜成为思乡的象征。 　　松江鲈鱼又名“四鳃鲈”，身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄质而黑章。更奇的是...