高丽菜是什么

高丽菜到底是什么菜？就是包菜，卷心菜 高丽菜又称为「球叶甘蓝」。《千金.食治》称「蓝菜」，《本草拾遗》称「西土蓝」，《中国蔬菜栽培学》称「包心菜」、「洋白菜」，《中国药植图鉴》称「卷心菜」、「莲花白」、「葵花白」。 有绿和紫两种颜色 高丽菜是什么菜高丽菜一般指卷心菜 卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，是一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三...

高丽菜指的是卷心菜，为什么叫做高丽菜呢？是因为日本人大肆宣传，鼓励民众食用，将其营养价值比作成菜中的高丽参，所以被称为高丽菜。 高丽菜大约有350多个品种，比较常见的就是市面上出售的包菜、包白菜、卷心菜、头菜等，两广地区会将高丽菜称为小白菜、江西陕西等地将其称为疙瘩菜或是莲花菜，高丽菜是一种最常见的蔬菜。 高丽菜的口感清爽，不存在有毒物质，而且热量低，很多爱美的女性晚上不吃饭，就专门吃高丽菜...