糖醋松鼠鱼是什么地方的菜

1、属于苏菜 江苏菜。 2、糖醋松鼠鱼通常都是用草鱼制作成的。 3、做法：配料： 草鱼肉200克，罐头菠萝20克，黄瓜20克，红樱桃2克，花生油100克，料酒12毫升，精盐1.5克，白糖125克，米醋50毫升，淀粉40克，葱姜汁8克，高汤100克。 4、 做法： 1、将鱼肉切5厘米见方的块，在鱼肉的断面直刀剞成十字花刀，刀距0.2厘米，不要割断鱼皮。 5、 2、鱼肉在大碗中加炒酒、盐稍腌入味...