猴腿

1、猴腿即猴腿菜，又名多齿蹄盖蕨，俗名绿茎菜、紫菜，广泛分布于中国东北各地，小兴安岭、长白山盛产，华北、朝鲜、日本也有分布。 2、本种是东北地区最常见的蕨类植物之一，生于杂木林中或针阔混交林中及林缘的湿润处、沟边河岸草地，因其看上去长满黄褐色绒毛的猴子腿而得名...

1、配料猴腿蔬菜，猪肉，植物油，大蒜，盐，味精。 2、猴腿蔬菜浸泡洗净，肉切丝，蒜切碎。 3、加水煮沸，加入猴腿，焯一下。放入冷水中，放凉，沥干备用。 4、锅放油烧热，放入肉丝，炸至发白，放入蒜末，炒香。 5、添加猴腿菜，加盐大火翻炒1-2分钟，用味精翻炒后装盘...