荠菜图片大图

1 荠菜的做法 　　荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹等，食用方法多样，风味特殊。下面我们就介绍几种荠菜的做法。 　　1. 荠菜豆腐汤 　　原料：嫩豆腐200克，荠菜100克，胡萝卜25克，水发香菇分别切成小丁。 　　制法：嫩豆腐，熟竹笋，水面筋，水发香菇分别切成小丁。荠菜去杂，洗净，切成细末。胡萝卜洗净，入沸水锅中焯熟，捞出晾凉，切小丁。炒锅上火，加油烧至七成热，加入素鲜汤，豆腐丁，香菇丁，胡萝卜...