休说鲈鱼堪脍

《晋书、张翰传》:翰因见秋风起，乃思吳中菰莱，莼羹，鲈脍，说:人生贵在适志，何能羁宦数千里以要名爵乎！遂命驾而归。令张翰弃官返乡的这道苏浙佳肴就是鲈鱼脍。鲈鱼产自近海，味道鲜美。而莼菜者，乃多年生水草也，莼羹鲈鱼，鲜上加鲜。张翰是西晋文学家，江苏吴县人，他在北方做官，因秋风起而思念家乡的″莼羹鲈脍"，竟辞官归家，足见乡愁与美味的诱惑了...