1、食材：松花蛋3个、姜1块、青椒1条、酱油4毫升、盐一勺、糖1勺、醋适量、香油1毫升。

2、首先需要将变蛋先切好，摆放好。

3、然后再把姜块和青椒剁碎，准备好酱油。

4、然后再倒入酱油，糖，醋，盐，香油，调好汁。

5、最后再将调好的汁倒入变蛋碟中，就完成了。